Budín de pan con whisky, pasas y nueces

Un rico budín de pan con aroma a whisky, el sabor de las pasas y el crocante de las nueces

Ingredientes (para 4 porciones):
2 1/2 cdas de manteca, 3/4 tz de azúcar, canela en polvo a gusto, 1/4 tz de whisky, 1 tz de crema de leche, 3 tz de pan cortado en cubos, 4 huevos, 2 cdas de nueces, 2 cdas de pasas de uva rubias.

Preparación: Calentar la manteca con el azúcar, la canela, el whisky y la crema hasta que se derrita la manteca. Colocar el pan dentro de esta mezcla y reposar 30’. Agregar los huevos, las nueces y las pasas y cocinar a baño María 45’ a horno medio.

Fernando Trocca - Revista Luz