Básicos

Masa de tarta

Esta masa es ideal tanta para tartas en molde como para tartas rústicas donde el relleno se coloca en el centro y se vuelven los bordes sobre el mismo

Ingredientes:
250 g de harina, 150 g de manteca, 1 huevo, 3 cdas de agua, 1 cdita de azúcar, 1 cdita de nuez moscada, sal y pimienta

Procesar la harina con la manteca, el huevo, el agua fría y los condimentos.
Envolver en papel film y dejar reposar 30 minutos como mínimo en la heladera
Estirar con palo de amasar y cubrir el molde o colocar sobre una placa para colocar el relleno en el centro

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